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江瑶迫不及待地揭开盖子,一股奇异的香味瞬间弥漫开来。
“各位评委老师,我这道菜,叫做‘返璞归真’。”
她指着盘中色泽***的菜肴,侃侃而谈:“我摒弃了传统的油、盐、糖等调味品,而是用最原始、最天然的食材,提炼出食物本身的鲜香。”
“比如这道菜的咸味。”江瑶拿起一个小碟,里面盛着晶莹剔透的海盐,“并非来自市面上售卖的精制盐,而是我用海藻和昆布,经过反复冲洗、晾晒、研磨,亲手**而成。”
评委们纷纷点头,对江瑶的创意赞不绝口。
江瑶又指向另一碟金***的糖,“这道菜的甜味,也并非来自白砂糖,而是我用新鲜的甘蔗榨汁熬煮,...